Auch der diesjährige halbtrockene Solaris ist ein guter Allrounder. Er entfaltet sich im Glas, ist trinkig und trotzdem sehr spannend.
Im Glas erscheint er in einem satten Zitronengelb. Das Bouquet in der Nase präsentiert sich in einer Komplexität von zitrisch und exotisch mit einer spannenden würzigen Note und Feuerstein. Wie sein Vorgänger kommt er mit einer leichten Süsse, er ist aber deutlich kräftiger. Die Säure ist angenehm ausgewogen und der Abgang macht Lust nach mehr.
Wir haben viel Leidenschaft und Herz in diesen Wein gesteckt. Insgesamt wurden sieben Kleinmengen verschieden ausgebaut und am Schluss wieder zusammengeführt. Das gibt dem Wein seine Tiefe und interessante Eigenschaften.
Den diesjährigen IIer schenken wir gerne zum Apéro mit Häppchen, zu Vorspeisen oder einfachen Gerichten ein. Der Wein kann mit vielen Geschmäckern am Gaumen mithalten, ohne aufdringlich zu wirken. Viel Spass beim Kombinieren!
